[정보] 슈퍼푸드 검은콩의 효능과 훌륭한 장점

 

검은콩은 국내에서 아주 오랫동안 사랑받아온
식재료 중 하나입니다.
작지만 아주 많은 효능을 갖고 있기 때문에
자주 섭취한다면 건강에 큰 도움이 된다고
알려져 있습니다.

보다 건강한 삶을 위한 슈퍼푸드 검은콩의 장점을
자세히 알아보도록 하겠습니다.

1. 단백질의 풍부한 함유
콩 하면 단백질이 가장 먼저 떠오르지요.
실제로 검은콩에는 식물성 단백질과 식이섬유가
고루 함유돼 있습니다.
검은콩 100g에 36g의 단백질이 들어있다고 합니다.

그래서 육류 섭취의 대안으로도 훌륭합니다.
결과적으로 단백질이 많은 검은콩을 통해
근육을 유지할 수 있으며,
포만감을 쉽게 느껴 다이어트 도움을 받게 됩니다.
또한 모발 건강을 위해 탈모를 방지할 수도 있습니다.

2. 심혈관 질환 예방
검은콩은 식이섬유가 많아 콜레스테롤을 낮추어 주기에
혈압을 낮추고 동맥경화를 방지합니다.
꾸준히 섭취하여 심장 관련 문제를 개선할 수 있습니다.

 

 

3. 혈당 조절
검은콩은 저혈당지수 높은 식재료이기 때문에
당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
당뇨병 환자의 경우 검은콩 식단이 유용할 것입니다.

4. 항산화 기능
검은콩에 들어 있는 안토시아닌은
세포를 유지해주는 물질로 노화를 방지합니다.
뿐만아니라 암을 예방하는 데에도 도움이 되지요.
면역력 강화를 위해서도 검은콩 섭취는 좋다고 합니다.

5. 장 및 간 건강 개선
검은콩의 성분은 간 기능을 향상시켜 해독 효과를 강화하고, 소화에도 긍정적 영향을 줍니다.
이는 프리바이오틱스 때문이라고 합니다.

이외에도 비타민과 미네랄이 있어
뼈와 피부 개선을 원하시는 분들이라면
꼭 검은콩을 섭취해보시는 것이 좋겠습니다.

검은콩은 생으로 먹어도 고소하지만,
두유나 샐러드로 만들어 점심으로 먹기도 좋습니다.
또한 검은콩 밥, 죽, 찌개는 아침과 저녁에
든든함을 더해주지요.

반찬처럼 볶아 먹는 것도 좋지만,
검은콩을 삶거나 쪄 먹는 경우
보다 풍부한 단백질 섭취가 가능하다고 합니다.

 

하지만 과다 섭취가 꼭 좋은 것만은 아닙니다.
섬유소가 많은 검은콩을 지나치게 많이 먹게 되면
소화 불량을 유발하기 때문에
매일 적절량만 섭취하는 것을 권장합니다.

지금까지 검은콩의 다양한 효능을 알아보았습니다.
건강한 하루를 위해 검은콩으로 요리한 음식을 시도해보고 일상에 적극 활용하시길 바랍니다.